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花 蓮》林家花生糖 堅持純手工

花蓮縣鳳林鎮民林春金以自產的花生做成軟質的「林家花生糖」,製作過程完全純手工,選用的花生粒粒飽滿、香脆可口,麥芽甜而不膩,受到消費者喜愛。 林春金說,當初因為花生產量過剩,才嘗試做成花生糖來贈送親友;即使如此,她個性要求完美,多次調整成份比例和作法,才敢將產品送給親友品嘗,沒想到親友們吃過後,鼓勵她大量製作,讓更多人有機會吃到花生糖的好滋味,她也試著製作和銷售。 經過口耳相傳,「林家花生糖」名氣越來越響亮,訂單滿檔,有人勸她用機械製作,她堅持手工製作,循著傳統,連平花生糖都用玻璃罐操作,一個人包辦所有產製過程;林家花生糖沒有明亮的店舖,消費者只能到林家或以宅配的方式購買,不少觀光客到鳳林鎮,也選擇林家花生糖做為伴手禮。 常客張小姐說,林家花生糖的甜度適中,花生大、香脆可口,軟質的口感,更是老少咸宜。 林家花生糖每盒10塊裝,售價100元,訂購專線:(03)8763998,0912025859,產品不添加防腐劑,為保持新鮮,每天限量供應。
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