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如何知道雞蛋新不新鮮?

如何知道雞蛋新不新鮮? 吃火鍋時,有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮,有人用來調沙茶醬。但無論如何,重點就在一個蛋上,如果蛋很新鮮,吃起來就很鮮美,如果不新鮮,嚴重的話就要掛急診了。 介紹你您二種辨別的方法: 1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物,突出物越多就越新鮮,反之,如果外表越光滑就越不新鮮。 2.將蛋浸在冷水中,如果蛋是: * 平躺著,就很新鮮。 * 傾斜在水中,這顆蛋已經放了3~5天了。 * 直立在水中,這顆蛋已有10天之久。 * 浮在水面上,這顆蛋已經變質了。
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